Le secteur de la viande belge se porte très bien. On en veut pour preuve les témoignages de cinq jeunes qui, récemment ou un peu moins récemment, ont délibérément opté pour un emploi dans ce secteur. Malgré tous les défis auxquels le secteur de la viande est confronté, et après une certaine hésitation au départ, ils ont fini par rejoindre avec enthousiasme un secteur souvent géré par des familles depuis plusieurs générations.

Belpork, créateur et détenteur belge du système de qualité BePork pour la viande de porc, a élaboré une norme sur le bien-être animal destinée à la filière porcine belge.

Comment les fournisseurs de viande belge peuvent-ils s’adapter aisément à de nouveaux marchés tout en créant une valeur ajoutée pour les importateurs de viande ?

Annabelle Schreiber est la nouvelle représentante belge en Chine pour la sécurité alimentaire et les mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS).

Le 1er janvier 2021, l’asbl Belpork a lancé la nouvelle norme de qualité BePork. Liesbet Pluym, conseillère en qualité et coordinatrice de l’asbl, explique ce que représente BePork. 

L’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) a confirmé le statut de pays indemne de peste porcine africaine pour tous les suidés de Belgique.

Le 20 novembre 2020, la Commission européenne déclare que la Belgique est indemne de PPA. Le statut de pays indemne de PPA devrait être publié prochainement sur le site de l'OIE.

Le dernier cas positif confirmé d'une carcasse fraîche date du 11 août 2019. Jusqu'au 1er septembre 2020, 5 352 sangliers sauvages ont été testés pour la peste porcine africaine (PPA), dont 833 se sont révélés positifs. 

Le secteur de la viande souffre également d’une mauvaise image. Comment peut-il tout de même réussir à convaincre le consommateur de sa qualité ?

Belpork réunit tous les acteurs de la filière porcine, de la fourche à la fourchette, afin d’apporter une plus-value à la viande de porc belge. Belpork crée cette valeur ajoutée à l’aide d’un contrôle intégral de la chaîne.

Les initiatives des éleveurs belges pour limiter l'utilisation d'antibiotics produisent de beaux résultats. Le Prof. Dr. Jeroen De Wulf de l’université de Gand expose, durant la Table Ronde du Belgian Meat Office, le plan d’action ainsi que les résultats.

Du 23 au 28 mars, le couple royal belge était en visite d’état officielle en Corée du Sud. Dans leur sillage, six directeurs des enterprises belges de viande de porc.