Du 23 au 28 mars, le couple royal belge était en visite d’état officielle en Corée du Sud. Dans leur sillage, 100 éminents entrepreneurs belges ayant une longue expérience de ce marché. Le secteur le mieux représenté ? La réponse est étonnante : la viande de porc.
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La Corée, client poids lourd pour la viande de porc belge
La viande de porc est le principal produit d’exportation vers la Corée du Sud dans le secteur alimentaire. 10% des exportations de viande de porc belge vers des pays hors Europe sont destinés à la Corée du Sud. Et si l’on considère exclusivement le lard de poitrine, ce pourcentage atteint même 50%. Les exportations se font principalement en conteneurs de produits surgelés.
Pourquoi la viande de porc belge est-elle tellement appréciée en Corée du Sud ?
Les Sud-Coréens sont de gros consommateurs de viande et recherchent, pour leur traditionnel barbecue, les meilleures viandes au monde. Les restaurants BBQ à Séoul et en-dehors sont très nombreux. Les exigences de la Corée en matière alimentaire sont très strictes, et nos fournisseurs belges jouissent d’une excellente réputation. La Belgique est active sur le marché sud-coréen depuis plus de 20 ans avec des produits de qualité pour le barbecue : lard de poitrine, spiringue, côtes, etc.
Outre les qualités intrinsèques de la viande, les normes belges très strictes en matière de sécurité alimentaire et le travail sur mesure des entreprises belges revêtent une importance capitale en Corée.
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Le marché sud-coréen temporairement fermé en raison de la peste porcine africaine
Pas moins de six entreprises belges qui exportent de la viande de porc en Corée du Sud, Agrofood, Belgian Pork Group, Delavi, Jademo, Locks et Exportslachthuis De Coster, ont participé, avec le Belgian Meat Office, à la mission royale. Et elles avaient une très bonne raison à cela.
Les exportations de notre viande de porc belge vers divers pays hors Europe sont suspendues depuis la détection de cas de peste porcine africaine chez des sangliers sauvages dans le sud de la Belgique. Il n’y a aucun danger pour la santé humaine, mais quelques pays ont une clause décrétant la fermeture automatique du marché en cas de détection de PPA dans un pays. C’est le cas de la Corée du Sud.
La Belgique met actuellement tout en œuvre pour limiter cette mesure. La maladie ne touche que la population de sangliers sauvages dans la province du Luxembourg, et les mesures nécessaires ont été prises pour éviter une éventuelle contamination des porcs domestiques. La libre circulation de la viande de porc dans l’UE reste de la sorte possible. Malheureusement, le marché sud-coréen, tellement important pour la viande de porc belge, reste pour le moment fermé.
Le Belgian Meat Office organise un événement de relations publiques avec le couple royal
Le Belgian Meat Office avait préparé un moment de relations publiques pour les clients sud-coréens. Notre chef belge d’origine sud-coréenne, Ae Jin Huys et un célèbre chef local, Joon Woo, ont préparé une dégustation royale à base de viande de porc belge. Cette dégustation, axée sur le lard de poitrine, s’est déroulée sur un stand mettant à l’honneur la viande de porc, en présence de nos exportateurs, de leurs importateurs et bien évidemment du Roi Philippe et de la Reine Mathilde. Le couple royal a remercié les acheteurs sud-coréens pour leur grande passion pour notre viande de porc.
