Op 29 en 30 augustus vond de jaarlijkse Round Table plaats: een PR-evenement voor de Europese vleesvakpers dat dit jaar al aan haar 13de editie toe was.
Traditiegetrouw bezoeken de journalisten tijdens de eerste dag een bedrijf. Dit jaar viel dit te beurt aan één van de beste slagerijen van het land: De Laet & Van Haver Butcher’s Store.
Op de tweede dag vond dan de eigenlijke ronde tafel-discussie plaats met als thema: “Meat in the post-truth era”. Prof. Dr. Ir. Frédéric Leroy (Vrije Universiteit Brussel) en Dr. Lic. Philippe Houdart (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) waren hiervoor de gastsprekers.
De slideshow toont al een glimp van hoe de Round Table er dit jaar uit zag. Een gedetailleerd rapport ontdekt u binnenkort in de Meat News. Lees hier reeds de vorige editie van de Meat News!
