Dierenwelzijn bij wet beschermd
Er bestaat een Europese verordening inzake de bescherming van dieren: die legt een specifieke reglementering vast (volgens diersoort, productiesysteem en productiefase) waarbij het welzijn van landbouwdieren bij wet beschermd wordt tijdens het transport en de slachting.
België gaat nog een stapje verder. Alle Belgische kwekerijen van landbouwdieren moeten extra nationale wetgeving respecteren om het dierenwelzijn en de kwaliteit in de keten te garanderen.
De functionaris houdt een extra oogje in het zeil
Wie in de slachthuizen met levende dieren omgaat, moet daarvoor opgeleid zijn en moet een ‘getuigschrift van vakbekwaam slachten’ hebben. Om dat getuigschrift te behalen, moet men een opleiding volgen en slagen voor een examen.
Elk slachthuis waar meer dan 1.000 grootvee-eenheden of meer dan 150.000 stuks pluimvee per jaar geslacht worden, moet een functionaris voor dierenwelzijn aanstellen. Die waakt erover dat de dierenwelzijnsregels in het slachthuis nageleefd worden en rapporteert rechtstreeks aan de operator, de verantwoordelijke van de vestiging. Die operator eist van het personeel dat er bij problemen corrigerende maatregelen genomen worden. Hij moet ook een register bijhouden van alle maatregelen die het slachthuis neemt om het dierenwelzijn te verbeteren.