Il primo passo verso un completo stato di indennità dalla PSA. Il 18 maggio, la Commissione europea ha ratificato la proposta del Belgio volta a ridurre la zona infetta dalla PSA nella provincia belga del Lussemburgo.

La carne continua a occupare un posto importante nell’alimentazione belga, sebbene nel 2019 il consumo domestico di carne rossa fresca sia diminuito (- 3% del peso in chilogrammi pro capite).

Nel 2019, il Belgio ha esportato quasi 800.000 tonnellate di carne suina, ovvero il 5% in meno rispetto al 2018. Tale riduzione è principalmente attribuibile alla diminuzione del patrimonio suino, a un calo della produzione e all’epidemia di peste suina africana nei cinghiali selvatici in Belgio.

Il tasso di crescita più elevato spetta ai mercati emergenti, quali l’Africa subsahariana e l’Asia. Tuttavia, nel 2019 l’aumento della produzione è stato comunque più deciso che negli ultimi anni.

L’attuale epidemia di peste suina africana ha ripercussioni non solo sull’industria mondiale della carne suina ma persino su altri tipi di carne.

Per la prima volta dopo tanto tempo, nel 2019 la produzione e il consumo globali di carne hanno subito un calo. L’impatto della peste suina africana in Cina è talmente grande da non permettere ad altri tipi o produttori di carne di colmare il divario venutosi a creare.

Il coronavirus ha bruscamente interrotto le normali attività economiche della Cina e, di conseguenza, del resto del mondo. I container bloccati nei più grandi porti cinesi hanno provocato l’arresto delle catene di approvvigionamento nazionale e mondiale di molti settori.

La strategia belga volta a combattere la peste suina africana nei cinghiali selvatici e a prevenire l’ulteriore diffusione della malattia sta dando frutti: il numero di casi è nettamente diminuito e la fine del virus sembra vicina.

Il settore della carne deve fare i conti con una reputazione poco gratificante. Come può convincere i consumatori che la qualità è migliorata?

Belpork riunisce tutte le parti coinvolte nella filiera della carne suina, dall’azienda agricola alla tavola, con l’obiettivo di aggiungere valore alla carne suina belga mediante il monitoraggio integrato della filiera.

Le iniziative per limitare l'uso di antibiotici nell'allevamento di bestiame ottengono risultati incredibili. Durante la tavola rotonda del Belgian Meat Office, J. Dewulf, prof. dott. presso l’Università di Gand, ha spiegato il piano d’azione e i risultati.

Quest’anno Anuga ha celebrato il suo centesimo compleanno. Con 7.590 espositori e 170.000 visitatori, la più grande fiera al mondo dedicata al settore alimentare è stata di nuovo un gran successo! Curioso di vedere lo stand dei fornitori di carne belga? Dai un’occhiata alle foto e vivi (o rivivi) l’emozione Anuga 2019.